כמוסות ג'לטין הן קפסולות העשויות מג'לטין כחומר העיקרי, ואלו שאינן ממולאות בתרופות נקראות כמוסות חלולות, המשמשות למילוי תרופות. התרופה עטופה ישירות בקפסולה רכה על ידי הפלה, פלדה או דפוס סיבובי. על מנת לשפר את תכונות הקפסולה ולתת פונקציות מיוחדות, ניתן להוסיף תוספים שונים, כגון פלסטירים (גליצרין, סורביטול וכו'), אטימות (טיטניום דו חמצני, בריום סולפט ועוד), שחרור מושהה ואנטרי- חומרי עזר מצופים (אצטט צלולוז, shellac, antelopropyl methylcellulose, phthalate cool, methacrylic monomethyl oleoic acid methyl copolymer, וכו'), חומרים אפיאקטיביים (Tween, sodium lauryl sulfate וכו'), כמו גם קוטלי פטריות, חומרי טעם ופיגמנטים.
