בהיסטוריה של 100-השנה של הקפסולות, ג'לטין שמר על מיקומו כחומר קפסולות מיינסטרים בשל מגוון רחב של מקורות, תכונות פיסיקליות וכימיות יציבות ותכונות עיבוד מצוינות. עם ההעדפה הגוברת של קפסולות, כמוסות חלולות נמצאות בשימוש נרחב יותר בתחומי המזון, הרפואה ומוצרי הבריאות.
עם זאת, התרחשות והתפשטות מחלת הפרה המשוגעת ומחלת הפה והטלפיים הובילו לחששות לגבי מוצרים שמקורם בבעלי חיים. חומרי הגלם הנפוצים ביותר לג'לטין הם עצמות ועורות של בקר וחזירים, והסיכונים הופכים מדאיגים יותר ויותר. על מנת להפחית את הסיכונים הבטיחותיים של חומרי גלם כמוסות חלולות, מומחים בתעשייה ממשיכים לחקור ולפתח קפסולות מתאימות שמקורן בצמח.
בנוסף, עם הגידול של זני הקפסולות, הגיוון של תכולתן גרם לאנשים להבין בהדרגה שלקפסולות חלולות ג'לטין יש בעיות תאימות עם חלק מהתוכן עם תכונות מיוחדות. לדוגמה, תכולה המכילה קבוצות אלדהיד או מגיבה בתנאים מסוימים ליצירת קבוצות אלדהיד עשויה לגרום לתגובת הצטלבות של ג'לטין, לתוכן המצטמצם מאוד עשויה להיות תגובת Maillard עם ג'לטין, ותכולה היגרוסקופית מאוד תגרום למעטפת הג'לטין לאבד מים ולאבד את הקשיחות המקורית שלו. בעיות היציבות שהוזכרו לעיל של כמוסות חלולות ג'לטין משכו יותר תשומת לב לפיתוח כמוסות חדשות.
אילו חומרים מצמחים מתאימים לייצור קפסולות קשות חלולות? היו הרבה ניסיונות. בקשת פטנט סיני מס' 200810061238. X הגיש בקשה לתאית נתרן סולפט כקפסולה הראשית, 200510013285.3 הוחל על עמילן או הרכב עמילן כקפסולה הראשית, Wang GM [1] דיווחה על ייצור של כמוסות חלולות מחומרי גלם של קפסולת Chitosan וחומרי גלם Zhang Xiaju, et al. [2] דיווחו על מוצרים עם חלבון קונג'אק-סויה כקפסולה העיקרית. כמובן, הנחקר ביותר הוא חומרי תאית. ביניהם, כמוסות חלולות עשויות מתיל תאית הידרוקסיפרופיל (HPMC) יצרו ייצור בקנה מידה גדול.
HPMC נמצא בשימוש נרחב בתחום המזון והתרופות, הוא חומר עזר תרופתי נפוץ ונכלל בפרמקופאה של מדינות שונות; ה-FDA והאיחוד האירופי אישרו את HPMC כתוסף מזון ישיר או עקיף; GRAS נכלל כחומר בטיחותי, מס' GRN 000213, הכלול במסד הנתונים של JECFA, INS No.464, אינו מגביל את המינון היומי המרבי של HPMC, ואושר על ידי משרד הבריאות של סין בשנת 1997 כתוסף מזון , מעבה (מס' 20), מתאים לכל סוגי המזון, ומוסיפים לפי דרישות הייצור [2-9]. בשל ההבדל בתכונות של ג'לטין, המרשם של כמוסות חלולות HPMC הוא מסובך יותר, ויש להוסיף כמה חומרי ג'ל, כמו מסטיק ערבי, קרגנין (אלגין), עמילן וכו'.
